Охлажденный десерт - мороженное.
Компоненты:
Финики - 6 шт
Молотое какао - пол ч.л.
Кэроб молотый необжаренный - 1 ч л.
Ванильный сахар с натуральной молотой ванилью - пол ч.л.
Кокосовые сливки 70% - 200 мл
Орехи по вкусу - горсть
Способ приготовления:
Если кокосовые сливки твердой консистенции, подогреваем их на водяной бане, до получения жидкой консистенции. Взбиваем в блендере. Делим на 2 части по 100 мл.
1 часть: замачиваем на 30 минут финики, освобождаем их от косточек и взбиваем в блендере до получения гадкой консистенции.
Добавляем финиковое пюре к кокосовым сливкам, вводим какао и кэроб. Смешиваем до получения однородной консистенции.
2 часть: к кокосовым сливкам добавляет ванильный сахар и размешиваем до растворения крупинок сахара.
Охлаждаем в холодильнике 20 минут. Смешиваем аккуратно консистенции, чтобы получились свирлы и оставляем снова схватиться в холодильнике на час.
Десерт готов можно сервировать в креманки. Посыпать сверху орешками и семечками по вкусу.
Приятного аппетита!
Компоненты:
Финики - 6 шт
Молотое какао - пол ч.л.
Кэроб молотый необжаренный - 1 ч л.
Ванильный сахар с натуральной молотой ванилью - пол ч.л.
Кокосовые сливки 70% - 200 мл
Орехи по вкусу - горсть
Способ приготовления:
Если кокосовые сливки твердой консистенции, подогреваем их на водяной бане, до получения жидкой консистенции. Взбиваем в блендере. Делим на 2 части по 100 мл.
1 часть: замачиваем на 30 минут финики, освобождаем их от косточек и взбиваем в блендере до получения гадкой консистенции.
Добавляем финиковое пюре к кокосовым сливкам, вводим какао и кэроб. Смешиваем до получения однородной консистенции.
2 часть: к кокосовым сливкам добавляет ванильный сахар и размешиваем до растворения крупинок сахара.
Охлаждаем в холодильнике 20 минут. Смешиваем аккуратно консистенции, чтобы получились свирлы и оставляем снова схватиться в холодильнике на час.
Десерт готов можно сервировать в креманки. Посыпать сверху орешками и семечками по вкусу.
Приятного аппетита!
