Хумус с чесноком

 Ингредиенты 

Чеснок	1 головка
Нут консервированный	550 г
Сок лимонный	2 столовые ложки
Соус соевый	1 столовая ложка
Тахини	1 столовая ложка
Вода	2 столовые ложки
Петрушка рубленая	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Паприка	по вкусу

На ночь замачиваем нут и варим 40 минут

1. 1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. 2. Очистите чеснок от внешней шелухи, сохранив головку, и срежьте верхнюю часть, чтобы срезалась верхняя часть зубчиков. Заверните в фольгу и отправьте в духовку до мягкости примерно на 40–45 минут. Слегка охладите и очистите зубчики.

1. 3. В блендере смешайте чеснок, нут, лимонный сок, соевый соус, тахини и воду. Взбейте до однородной массы, по необходимости добавив еще воды.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   1. 4. Переложите в миску и вмешайте петрушку, посолите. Сверху посыпьте паприкой и подавайте.